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秋分时节要清润

  • 马厂子12345
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  • 2019-09-23 11:54:31

秋分是24节气中的第十六个节气,秋分之后,我国大部分地区气候已经凉爽,正如谚语所说“白露秋分夜,一夜凉一夜。”秋分时节要格外注意预防秋燥,饮食上要多吃一些清润、温润的食物。

1、梨。要说最适合秋季润燥的水果,非梨莫属。秋梨果肉鲜嫩多汁,素有“天然矿泉水”之称,常吃能够清热解毒、生津润肺。秋季每天吃一两个梨,对秋燥引起的鼻咽干燥及阴虚所致的烦渴、干咳、痰黄等症有较好的缓解作用。

2、银耳。银耳自古以来就是深受国人喜爱的滋补佳品,素有“菌中之冠”的美称。因其口感、功效与燕窝接近,而价格却很亲民,所以又被称为“平民燕窝”。银耳性平,味甘淡,含有多种维生素和氨基酸、膳食纤维、银耳多糖等营养成分,有润肺、滋阴、润肠、嫩肤的功效。中医认为,银耳润而不寒,甘而不腻,是秋冬润肺滋阴要品。

3、蜂蜜。蜂蜜被称为“大自然中最完美的营养品”,是大自然赐给人类的礼物。蜂蜜中含有丰富的糖类、氨基酸、维生素、微量元素等,在秋天经常饮用蜂蜜水,既是补充人体水分的好方法,而且还可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肤养肺、防便秘的作用。

4、鲜百合。百合性微寒,味甘,富含蛋白质、维生素、微量元素、秋水仙碱等营养素,是老少皆宜的营养佳品。研究表明,吃鲜百合可以润肺止咳、滋阴清热、养心安神,吃干百合则能健脾养胃。将百合和银耳一起煮汤服用,是绝佳的健脾滋阴饮食疗方。

5、莲藕。“荷莲一身宝,秋藕最养人”。眼下,正是鲜藕大量上市的时节。藕生吃或榨汁饮用,可以滋阴润肺、生津止渴、清热凉血,对秋燥引起的口干、流鼻血、咳嗽等症有作用。将莲藕做熟,性由凉变温,虽失去了清热凉血的功效,但对脾胃有好处,可以健脾开胃、止泻固精、养阴润燥,是妇孺老少皆宜的滋补养生好菜。

6、荸荠。荸荠,又称马蹄,肉质洁白、甘甜多汁,清脆可口,营养丰富,既可以作为水果,同时又能当做蔬菜,素有“地下雪梨”、“江南人寿”的美称。祖国医学认为,荸荠性寒,味甘,有清热生津、润肺化痰、清音醒酒等功效,对秋燥咳嗽、咽喉不适、津伤烦渴、肺燥咳嗽、阴虚肺热等症有效,是秋季食疗佳品。


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