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原创 2018茶叶那点事儿

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  • 2018-06-29 09:32:23

在网上看到一个段子是这么说的:喝茶,是一门可以让自己逐渐破产的艺术。

对于真心爱喝茶的人来说,喝茶确实是一个不大不小的投入,高级别的茶叶,喜欢的茶器,以及茶叶相关的种种东西,都会让你觉得钱不够花,肾有点疼。但哪个兴趣不是烧钱的了?人生如果没一好也没啥乐趣。当然我不是叫你们去走肾烧钱,我今天要讲的是走心

何为走心,走心就是喜欢,就是适合,只有走心了才会心有所乐,心有所好。现在社交方便,信息获取便捷,喝茶的虚荣心在茶桌上也日益见长。名山名茶,名器名家,老树老枞,回流珍藏,N年陈等,好像没有一个噱头都不好意思拿出来。

这些东西真有,也确实是好东西,让你体验一次记忆深刻,但怪在每个人都有,每个商家都有,这就有点不正常,到最后好像没有这样的茶叶或者可以显摆的茶器出去分享都是不好意思的事情,会觉得你low,等级不高,或者是茶叶小白等等。喝茶切勿攀比,适合自己就好。茶叶如此,生活也是如此,鞋子穿自己脚上,适不适合自己最清楚。茶叶喝到自己口里,口感合不合你意也是自己最清楚。不要别人说你几句不懂喝茶,就觉得没有面子,尊重你的,有智慧的人是不会说你不懂喝茶的。

接下来我想说几个很生活很普通,但我觉得很走心的关于茶的故事。

有次我坐的士,看到一的哥手拿太空杯,里面泡着满满的茶。我问师傅你这么多茶不苦吗?他说:苦呀,苦完就精神了,过一会嘴巴就甜了,不渴了,开车就不困了,就是喜欢这种一大口灌下去的感觉,那种坐在茶桌前一小杯一小杯的我可喝不来。

去年年底,我有一个上海客户,他老爷子得了心肌梗塞之后的恢复期,和他说曾经在80年代支援福建建设的时候经常喝福建花茶,现在回想总是念念不忘,就是想再次喝到记忆中的那种味道,茶叶不贵,那个改革前夕还是计划经济时代的茶,等级都不会高,后面给他寄过去,老爷子非常开心.....

这个让我想起小时候,外公家里养了很多牛,每次他们都会去花茶厂去拿用完的茉莉花来喂牛,里面都会夹杂着一些茶叶,外婆就会叫上我和几个表弟们在那里先把茶叶挑出来,做为奖励也会给我们泡上一杯,那叫一个苦,但人就是特别奇怪,现在回想起来,那个味道确实忘记不了,有时候感觉这就是情怀。就像初恋或者一段难忘记的事,说不出哪里好,但回想起来总有余味。

这是我很喜欢的一张照片,成都的一个老茶馆,两个老爷子,我不知道他们喝的是什么茶,没有讲究的茶具,没有高大上的空间,只有淳朴的生活方式和轻松怡然的感觉。

走心的故事说完了,我要表达的就是,茶叶适合自己就行,这种适合包括你喜欢的口感,你所能承受的价位,以及你想要喝茶的方式。

来个走肾的故事

我一个挺好的朋友(小土豪),超爱喝铁观音,但是这几年武夷岩茶很火,他就改着喝岩茶,那天在一起喝茶,拿出一泡茶,说这茶一泡1200,我为什么我总是喝不出岩茶有什么好,我说应该不是你喝不出,而是你喜欢喝铁观音的那种清香加滋味,岩茶可能对于你来说过于浓郁。他不停点头,对对对,岩茶太浓了,喝完总觉得不舒服,但是客户来,或者出去要是拿铁观音总觉得没面子,我们这地方几乎没人喝,我说你这是典型的花钱又受罪,不要在乎别人怎么说,客观的来说,铁观音前几年负面新闻太多了,对他们影响确实大,但不能代表着铁观音就是不好,只能说这个茶类被很多只想着利益的人玩坏了,现在要恢复声誉得需要时间慢慢去沉淀。

我是一个喜欢简单的人,茶器简单,茶叶简单,遇到喜欢的茶或者茶器,建立在我经济允许的情况下会毫不犹豫的买,如果味道不对路,或者茶器没有给我呈现该有的美感,即使这个茶名声再响,或者是什么大名家的作品,我都不会买,尊重自己内心的选择。


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