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这种物质每年致死50万人,你常吃的这些食物里都可能有

  • 阿鸩
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  • 14690
  • 2018-05-17 11:07:25

人造反式脂肪,因可延长油炸、烘焙食品保质期,一度被认为是突破性发明,但越来越多的研究认为其对健康无益。

14日,世卫组织发布方案,呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。

反式脂肪危害心血管 影响精神健康

反式脂肪,又叫反式脂肪酸,牛羊肉、牛奶和奶制品中存在少量的天然反式脂肪,而人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油。这种油具有耐高温、不易变质、存放久的优点,在炸鸡、薯条、蛋糕等食品中使用比较普遍。

反式脂肪最大的健康危害是会增加人们罹患心血管疾病等风险,据世界卫生组织估计,每年超过50万人因摄入反式脂肪死于心血管疾病。

另外,近年来有一些医学研究发现,反式脂肪不仅危害身体健康,而且对精神健康也有影响。2015年,美国州立圣迭戈大学一项研究发现,反式脂肪摄入量较少的人比摄入反式脂肪较多的人可以更好地控制自己的情绪。

世卫组织:封杀人造反式脂肪 25年能拯救1000万人

14日,世界卫生组织在瑞士日内瓦发布了一项名为“取代”的行动指导方案。世卫组织呼吁,在减少摄入天然反式脂肪的同时,从食品供应链中应彻底清除人造反式脂肪,这将是“全世界防治心血管疾病的一次重大胜利”。使用更健康的油取代人造反式脂肪,可以在25年内拯救至少1000万人的生命。

部分国家已开始行动 封杀人造反式脂肪

目前,一些国家的监管机构要求,食品包装上必须标明反式脂肪含量,而有些国家则开始逐步封杀人造反式脂肪。

丹麦是世界上第一个采取措施限制使用人造反式脂肪的国家,措施实行15年以来,丹麦的心血管疾病发病率比其他发达国家下降得更快。

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反式脂肪是什么?它藏在哪些食物里?有啥危害?


来源:央视新闻

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网友回复

学习了,感觉很有用。


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  • 晓凌
  • 2018-05-17 14:57:54发表
  • 2楼

反式脂肪酸,过去不认为它有什么问题,因此,大家用的很欢。现在既然知道它危害人类的健康,大家就不要生产它应该它就是了,希望有责任感的商家行动起来吧!也希望大家今后也不要购买此类食品。

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我感觉,人类总是自己害自己,比如,抛弃自然的东西,什么大棚蔬菜,把自然的阳光雨露人为隔开,什么无土栽培,那个工厂化养鸡,那个鸡从出壳到食用没有见过一分钟的自然阳光,等等等等,这些产品除了有可观的所谓效益,对人类本身弊多利少,难怪现在五花八门的怪病层出不穷

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我感觉我就是吃这个长大的 怎么办

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既然科学认识清楚了,防起来也就不难了

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  • hongkuie
  • 2018-05-18 05:57:14发表
  • 6楼

希望有责任感的商家行动起来吧!也希望大家今后也不要购买此类食品

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  • 晓凌
  • 2018-05-18 10:07:06发表
  • 7楼

回复  四座山 的帖子不怎么搞如何提高产量增加收入?又如何满足人们增长的需要。

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