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原创 郑州金水区经八路食药监管所开展年夜饭专项检查工作

  • 商会界
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  • 2018-02-13 19:59:07

  商会界(朱颜北  张丹)近日以来,郑州市金水区经八路食药所为切实保障辖区群众春节能吃上放心的年夜饭,经八路食品药品监督管理所对辖区承接“年夜饭”的餐饮单位集中进行了专项检查。

  此次专项检查主要分为以下几项:一查食品加工过程和食品原料贮存情况,凉菜、荤菜等高风险食品制作加工情况;二查餐、饮具消毒和食品添加剂“五专”管理情况;三查食品加工场所‘三防’设施、卫生条件、从业人员健康管理情况;四查年夜饭的菜谱及食品安全相关应急预案情况。同时,对在检查中发现的问题,提出了整改意见,并责成相关责任人立即落实、及时消除安全隐患。

  据悉:截止目前为止,经八路食药监督所共出动执法人员60余人次,执法车辆20余台次,检查“年夜饭”餐饮及各类餐饮单位20余家次。


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