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这个年轻帅哥, 让中国的工匠技艺惊艳了世界!

  • 心、幸福_wx
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  • 2017-11-23 17:26:37

每每过生日或者参加婚礼、寿宴等纪念活动,大家经常会在一起分吃蛋糕。

说起甜滋滋的蛋糕,脑海里闪现的画面似乎没有什么特别惊奇可言,往往都是普通蛋糕加奶油。

如果难度系数高一点,会再加些水果、巧克力什么的,或者多做几层~

逼格更高的,估计就要数精美的翻糖蛋糕系列了,各种凹造型,比如著名歌星蔡依林也是个翻糖蛋糕控,做出来的蛋糕长这样:



这简直是动人的艺术品,比手办还要逼真!

原以为蔡依林做蛋糕的技艺已经超厉害了,但看了下面这位帅哥做的蛋糕之后,我才知道什么叫山外有山,人外有人!

这位小哥名叫周毅,毕业于四川的一家烹饪学校,念书的时候最喜欢学的技艺是雕花面点。后来他在接触翻糖与拉糖工艺后,整个人像爆发了一般,把蛋糕玩的那叫一个出神入化啊!

(周毅的拉糖作品)

看了这哥们做的蛋糕,才痛悟自己过去吃过的蛋糕有多糙。。

周毅的蛋糕做得有多极品,看图大家就秒懂了!比如一言不合就做一捧鲜花给你,舍得吃么?

或者直接做一个妹子请你尝尝~

这样的小天使你怎么下得口!

要么就是给你奉上一条龙,伸着大尖牙看着你,敢动么。。

然而,这都不是最绝的,在最近结束的英国国际蛋糕比赛上,周毅的翻糖蛋糕作品简直亮瞎了评委和观众的眼!呐,就是这个名叫《武则天》的古风美人蛋糕~



如果不说,谁能想到如此精致的作品,不是泥塑也不是手办,竟然是能吃的蛋糕!

每一个细节都格外的精致灵动!女子眼中的波光,唇边的殷红,以及那纤长的睫毛,高挺的鼻梁。。。巧目盼兮,欲说还休的神色,不禁令人怜惜!



除了女子的面部,这件作品在头饰、背景配饰等小的细节处理上都格外用心,连披帛上的花纹都清晰可见~



最最令外国评委们啧啧称奇的一个细节是美女旁边的那盏小灯,用到了中国传统的吹糖工艺,将中国风演绎到极致~


除了这款“武则天”外,周毅此次比赛还展出了一系列古风版的翻糖作品,款款都刷新老外对中国翻糖技艺的印象!比如下面的这款《斗战胜佛》,周毅的团队用了7个通宵才打造出来!

再如这款《醉卧忘忧境》,作品全长只有40多厘米,美人头上的花朵是一朵一朵做出来凑到一起的,每朵花只有几毫米!

这一系列精湛绝美的古风蛋糕作品, 让周毅一举拿下了世界顶级蛋糕比赛——英国国际蛋糕比赛的3个金奖!


到目前为止,他是第一个在这项世界顶级蛋糕比赛上获奖的中国人!

真心为这位帅小伙感到骄傲!

刚刚从烹饪学校毕业时的周毅,完全没想到自己有一天能走上世界的舞台。

他今日的这份骄人成绩背后,支撑着的不仅是兴趣,更是从未停止的努力。

为了更好的提升自我,周毅先后师从雕刻大师肖强,面塑中国工艺美术大师王龙,学习雕刻和面塑,后来又远赴法国,拜访世界第一糖王SK。

每一件动人的作品背后都是不断打磨,极度用心的复杂工艺。比如单独做一个古风的美女,通常就需要3-4天的时间,先建构骨架:

再做出各个零部件,手啦,脸部啦,胳膊啦等等~

再小心翼翼的把各个部分粘连起来,打造一个整体。

整个过程需要注意力高度的集中,周毅此次国际比赛的参赛作品几乎都是他在平均每天只睡三四个小时的情况下,赶工一周左右做出来的。

都说世上无难事,只怕有心人。

周毅说自己想把中国风的元素融入到风靡西方的翻糖工艺中,他做到了,3金2铜的成绩就是无声的证明。

希望中国能有越来越多的好技艺传承并创新下去,也许这个美好的时代需要有更多的国人沉下心来,认真去做自己喜欢的事。


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