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不要让美食跌入”一红就黑”的怪圈

  • 琪琪_03
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  • 2017-10-13 11:34:35

古语有云:“民以食为天,食以安为先”,可以知道食品安全自古以来就是大事。放眼当下,很多问题令人堪忧,无论是触目惊心的皮革酸奶,苏丹红鸡蛋,速生鸡事件,还是不堪入目的地下黑加工点、违规作坊,都使得食品安全问题有愈演愈烈之势,面对如此情况,我们是熟视无睹,漠不关心?还是放任自由,高高挂起?很显然,我们不能,面对食品安全问题我们不能等风盼雨,必须主动出击严守食安底线,才能守住红线。

食品企业自律不足是食品安全问题的拦路虎。俗话说:“无规矩不成方圆”,对于食品企业而言必须循规蹈矩。而很多食品企业之所有出现种种不法行为、之所以屡屡昧着良心经营、之所以反复挑战道德底线,究其根源还是企业不自律。

食品监管乏力是食品安全问题的绊脚石。西方管理的至理名言曾说过:“权力产生腐败,绝对的权力产生绝对的腐败”,加强对不合格产品的退出机制的建立也十分必要。对于屡教不改的食品厂家,国家应当加强对此类产品的退出机制,采取一些强制手段,禁止“问题”产品再入市场。

   古语有云:民为邦本,本固邦宁,民生是社会稳定之基,而食品安全则是民生之本,解决食品安全问题必须深入透析食品企业自律不足、食品监管乏力这两个短板,有鉴于此,必须用燕子垒窝的恒心、愚公移山的耐心完善企业自律,用功成不必在我的状态强化食品监督,如此方能严守食安底线,才能守住生命红线,公众“舌尖上的安全”才会保证。


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