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百年堂九提九炙炼血珀天胶

  • 小谁家的小谁
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  • 2017-06-11 09:14:49


 阿胶,为传统的滋补、补血用品。在熬制贡胶中,老胶师熬出了一种很特殊的阿胶, 这种胶对着阳光看去如同血色琥珀,胶质细腻,通透润红,把手指放到胶片后面,能看 到手指的透影;闻起来,胶香清纯,没有一丝皮制品腥颤的味道;掰断后,断面如同冰 种血翡,光滑透亮;存放3年后,胶片会自然龟裂,出现景瓷才会有的冰裂奇观。熬胶人 把这种特殊的阿胶取名“血珀天胶”。

  血珀天胶原料难得,工艺复杂,价格较普通阿胶贵,随着时代变迁,血珀天胶渐渐 不见踪迹。
  血珀天胶已经不见踪影100多年,生产过血珀天胶的人更是寥寥可数。2013年,血珀 天胶重现东百年堂,东阿制胶大师们亲自验看,他们不得不承认:百年堂还原了阿胶的 骄傲——血珀天胶。
  百年堂在每一道制胶工序上,把关近似于苛刻。血珀天胶要求五行俱全而不得相克 :“金锅银铲桑木材,阿水慢火出阿地。”而且原料要求严格,“非冬板乌驴血皮,经 老墙悬挂风干,所得之甜板皮料”方可入料,熬制则“非经年老道胶师,经九提九炙之 法,经九天九夜熬制”方可成。该工艺操作程序十分繁细,可简单概括为:“冬至剥毛 ,惊蛰起灶,铜锅银铲,桑柴火烧,九提九灸,九昼取膏,工序九九,繁而不少,春分 阴曝,立夏成胶。”较之以前的熬制方法多了66道工序,增加了6个昼夜,所用时间是原 来的3倍。这种工艺要求在熬煮化皮后,增加了胶汁冷置沉淀3-4天的工序,利用胶汁的 一热一凉,蒸发散逸胶汁中的腥秽气味,同时撇净含有杂质的胶沫,以利于胶的提清。 制作出的血珀天胶殷红如血,透若琥珀,胶香清纯无腥颤之味可直接打粉冲着喝。

  百年堂人坚守“遵古训戒见利忘义必堂堂正正做人,求正品忌粗制滥造必道道地地 真胶”之祖训;恪守“心为真心,方为古方,皮为真皮,胶为真胶,价为实价,必为真 胶”之堂训,遵循“精圣药炮制之法,明阿胶药性之理;修医家仁德之心,守药者欺妄 之戒”的座右铭。百年堂公司将为大众健康不懈努力。


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