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龙江乳业集体瞄准低温奶

  • 追穷寇
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  • 2017-02-27 15:27:47

近两年销量增幅达到20%~30%

本报讯(记者黄春英)顺应消费升级趋势,借助我省优质奶源红利,近期,龙江乳业利用产业链优势,纷纷加码低温奶业务。突出低温奶适合区域市场发展的特点,与常温奶形成差异竞争,抢占本土市场。近两年我省低温奶销售量正以20%~ 30%的增幅提升。

记者从省奶业协会了解到,所谓低温奶是以鲜奶为原料,全程冷链生产销售的乳制品,主要包括巴氏奶和低温酸奶。与采用高温灭菌工艺生产的常温奶相比,其特点是更新鲜、更营养。由于低温奶保质期短、对冷链运输要求高,因此其原料奶必须就近取得,且销售半径也只有300~500公里,目前低温奶以城市奶及地方品牌为主。

低温奶更适于本土经营的特点,令国内乳企找到了与进口乳品竞争的突破口,目前龙江乳企也紧盯这一市场良机。记者在哈尔滨市场调查得知,哈尔滨区域低温奶市场既有老牌巴氏奶万家宝的稳扎稳打,又有实力乳企完达山的强势布局,更有后起之秀惠丰乳业的异军突起。

近两年,我省骨干乳企完达山乳业一直将低温奶作为重点产品。完达山乳业市场部总监刘晓杰告诉记者,由于低温奶要求运距短,因此完达山乳业主要围绕其自有工厂布局低温奶,目前除了在哈尔滨,还在天津、鞍山、保定等城市推广低温奶。低温奶在哈尔滨和天津两大城市销售量增幅已超过50%,其中巴氏奶入户订量增幅接近30%,其市场前景非常好。

背靠省供销社这棵大树,我省乳企新秀惠丰乳业起点就很高。黑龙江惠丰乳品有限公司总经理李清河对记者说:“我们凭借自有优质奶源,在生产技术上嫁接了俄罗斯传统酸奶生产工艺,新近推出了俄罗斯烤酸奶,我们正力争将其做成咱龙江区域性品牌。”

有专家指出,当前我国的低温奶与常温奶消费比例为3∶7,而欧美发达国家这一比例为6∶4,因此,仅占国内消费30%的低温奶可增长空间巨大。低温奶快速发展对我省这个奶业大省十分有利。发展巴氏奶,首先需要好奶源。我省是全国最大的优质奶源基地,近两年,规模化牧场发展很快,生鲜乳质量不断提升,为低温奶生产提供了价廉物美的奶源。


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