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【涨知识】注意!食品名字里如有这四个字,购买时千万慎重

  • 清风传奇
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  • 2017-10-10 13:29:02

食品种类越来越多,常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候,不少人也会犯嘀咕:这都健康吗?有没有简单的辨别方法?

还真有。这个小窍门就是:带有以下四个字的食品,慎重选择!

带 「味」 字的食品

木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带一个“味”字,意味着这种食品中可能并没有这种材料,而只是有用食用香料调配出的味道而已。

拿大家刚吃过的月饼举个例子。有媒体报道,市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的。

可以留意一下一些水果味月饼的配料表,冬瓜排前面,相应的水果却找不到,取而代之的是各种食用香精等。

如果是“水果味”月饼,那指的只是食物的口味,而非真的有这种材料。不过,只要按照规定使用食用香料或色素,对人是无害的,也是符合相关健康标准的。

其他带“味”字的食物也是同样道理。

带 「脆」 字的食品

拿果蔬脆片来说。不少人觉得,不是说要多吃果蔬吗,那把零食换成果蔬脆片,方便、好吃还健康,岂不一举多得?

然而,这样的果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干),往往是真空油炸制成的,虽然真空油炸在安全性上优于普通油炸,但因为有了油,脂肪和热量就上涨了。

不光是果蔬脆片,脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面……这些食品其实正是因为有油,吃起来才香溢满口嘎嘣脆。

吃太多油脂会增加肥胖发生的风险。血脂异常或需要减肥的朋友,就别吃太多了。

带 「酥」 字的食品

凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥……这些带“酥”字的食品,大家都不陌生。和带“脆”字的食品一样,它们也往往高糖高油高热量。吃太多,对血糖、血脂以及体重的控制都不利,还很可能增加心血管疾病的发生风险。

随意选择市面上的一款凤梨酥产品,看看它的配料表。

按每块25克算,吃上两块,就相当于吃进了 31.65 克碳水化合物(相当于一根大香蕉)、9.1克脂肪(约等于半两五花肉的脂肪量),将近909千焦(217千卡)的热量(近4两米饭的热量)。

是不是有点吓人?

带 「柳」 字的食品

蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非取自真材实料。蟹柳,就是蟹肉棒,一般不是蟹肉做的,而是用鱼肉糜加工模仿而成的。

有新闻曝光过有不良商家用鸭肉冒充“牛柳”。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳,就要提高警惕了。而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼,为了达到比较好的口感,一般会额外添加肥肉和淀粉。

鸡肉本身是健康的选择,但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳,就变了性质了。一方面是裹了厚厚的淀粉,另一方面,油炸之后,可是会吸进很多油脂的。这一口下去,除了美味,还有高热量。

不是说带这四个字的食品坚决不能吃,而是这些食物算不上特别“健康”。偶尔犒劳嘴巴当然可以,但不建议常吃、大量吃。

美味和健康可以兼顾,就看大家如何平衡二者了。

来源:网络新闻联播微信公众号

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网友回复

  • kwseb
  • 2017-10-10 14:47:27发表
  • 1楼

可以吃的食物,什么都吃,切忌偏食或暴饮暴食,比如含食品添加剂的食物,如果某一种吃得过多,就可能造成某种添加剂在体内积存过多而影响健康。

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  • 曾夫
  • 2017-10-10 14:50:26发表
  • 2楼

善意提醒。

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收到。还有就是麻辣烫的丸子。

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为啥我爱吃羊蝎子呢,虽然是骨头,但可是真骨头,吃得踏实。

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现在不仅白酒勾兑酒精,啤酒也勾兑酒精了,所以我改喝黄酒了。

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向垃圾食品说不!
(辣椒酱算不算呢?)

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买卖自由!


    maixuzhong

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腌制食品,如驴肉火烧的驴肉,含亚硝酸盐。

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7楼:

同意。要不要健康也是自由选择的。

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引用:亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N一亚硝胺。

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一斤肉卤煮后只剩半斤左右,加入亚硝酸盐,除了抑菌、改善肉类色泽,还可产生快熟的效果,避免肉品重量缩水过多,但亚硝酸盐在胃酸作用下的生成物是强致癌物。

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星星在天空划过没有留下痕迹,但此刻已经不同。

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酒是化工产品,酒厂是化工厂——进厂的是粮食,出厂的是乙醇(酒精)。

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建议把酒的名称还原为酒精或乙醇, 如茅*酒精、五**酒精等等。

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可以吃的食物,什么都吃,切忌偏食或暴饮暴食,比如含食品添加剂的食物

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制作方法很重要

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带有这四个字的食品比比皆是,因噎废食有些可惜耶。少吃就是了。

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  • 晓凌
  • 2017-10-11 11:24:21发表
  • 17楼

楼主所介绍的食品几乎均是点心类的食品,对于此类食品,一般来说均为高脂高糖类的,因此,经常食用必须慎重。

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好吃的都在这四上字之列呢。

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建议把酒的名称还原为酒精或乙醇, 如茅*酒精、五**酒精等等。

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酒是化工产品,酒厂是化工厂——进厂的是粮食,出厂的是乙醇(酒精)。

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